Giffard

1885 erfand der Apotheker Emile Giffard den Menthe-Pastille. Mit dem Likör traf erfolgreich den Geschmack seiner Kunden und baute seine Apotheke in eine Brennerei um. Die Firma ist seitdem ein Familienunternehmen geblieben, angesiedelt in der Nähe von Angers im Nordwesten Frankreichs und spezialisiert auf die Herstellung von Likören.

Die Früchte für die Liköre kommen vorzugsweise aus der Region. Durch die traditionelle Herstellungsmethode der Mazeration wird in hohem Maße der natürlichen Geschmack der Früchte bewahrt. Um die Aromen zu extrahieren, werden die Früchte je nach Art 48 Stunden bis 3 Monate in Alkohol eingelegt. Die erzielte “Infusion” ist die Basis der Likörherstellung. Die traditionelle Herstellung, die geheimen Rezepte, die  Kontrolle jedes Produktionsschrittes – das alles sichert die hohe Qualität der GIFFARD-Produkte. Jedes Produkt wird vor dem Abfüllen probiert und geprüft. (Fotos: Giffard)